茶葉は、この地に古くから生育されている、日本固有の在来品種である「山茶」を使用したオーガニック緑茶です。
山茶は、品種改良種苗とは異なり、パワフルな味が特徴です。
八十八夜の午前中だけに摘んだ新芽だけを使用し、茶匠三代目寿一郎が丹精を込めて仕上げた特別なお茶です。限られた量しか収穫出来ないため、数量限定での販売となります。
雑味がなく、コク・渋味・苦味のバランスが良く、香り高さが特徴の上煎茶(玉緑茶)です。
かすかに香る柑橘系の花の香りと実生栽培ならではの大地の香りのバランスが絶妙です。
お湯の温度は低めの約60~70℃で、抽出時間は少し短めの30秒程度にするのが美味しい淹れ方です。
¥3,000
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八十八夜の午前中だけに摘んだ新芽だけを使用し、茶匠三代目寿一郎が丹精を込めて仕上げた特別なお茶です。
形状は玉緑茶。通常の煎茶が一方向へ揉み込むのに対し、玉緑茶は、円を描くように揉み込んで行き、「ぐり茶」とも呼ばれます。
一般的な煎茶が針のように直線状に仕上げるのに対し、玉緑茶は勾玉状に仕上げ、風味などを閉じ込めます。
完全無農薬・無化学肥料栽培で食の安全性に気を遣うお客様にもお勧めの有機栽培緑茶です。
国内だけではなく、ヨーロッパのオーガニック市場でもで広く認められた安全なお茶です。
よくお茶の効果を強調されることがありますが、いずれもお茶には共通の事で、多少成分の違いがあるだけです。
お茶を飲む時に効果などを深く考え過ぎては、折角のお茶の美味しさや、ほっとする癒し効果が半減してしまいます。
ただ、ひとつだけ気にしていただきたいのは、農薬や化学肥料を使っていない安全なお茶を選ぶ事がことが、とても大切だということです。
このお茶には残留農薬などの余計なものは一切含まれておりませんので、安心してお召し上がり下さい。
■ 品 名 : 自然茶 火乃國 三代目寿一郎
■ 品 種 : 在来種シングルオリジン(山茶)
■ 種 別 : 煎茶(玉緑茶)
■ 原材料 : 有機緑茶
■ 原産地 : 熊本県球磨郡相良村
■ 内容量 : 80g リーフタイプ
■ 賞味期限 : 1年6か月(未開封時)
■ 農 薬 : 不使用
■ 施 肥 : 自家製有機肥料
■ 蒸 し : 深蒸し
■ 火入れ : 70℃ 15分
■ 有機認証 : 有機JAS認証 SEZ-26030551
■ 残留農薬検査結果(他からの飛散農薬汚染の有無) : 汚染なし
■ 放射能汚染検査結果 : 汚染なし
■ JANコード : 4562497240452
農産物と農産物加工品(製品としてのお茶)に関する有機JAS認定証と残留農薬検査結果